好的山月记雪山绿茶外形应扁

平光滑、冲泡后汤色清澈明亮，

茶叶底肥柔软，叶面明亮。

泡闻茶香气长短强弱、清

浊以及火候。第二泡香型。第

泡闻茶香的持久度。

其也叫尝滋味一品火功，二品

滋味、看杯是否鲜爽，三品韵

味。